Seguro que muchas veces te has planteado hacer un plan detox para depurar el organismo y no sabes por dónde empezar… ¡Aquí te ayudamos a llevarlo a cabo con una dieta vegetariana y vegana saludable!
Si estás hecho todo un foodie y te encanta la comida veggie pero no te suenan tanto los planes detox, tienes que saber que consisten en realizar una dieta libre de sustancias que puedan resultar tóxicas o difíciles de digerir, haciendo comidas healthy, depurativas y ricas en vegetales.
Dependiendo del objetivo de cada persona y de sus circunstancias, el plan se puede ajustar para que sea más o menos restrictivo en cuanto a calorías y duración.
En nuestro restaurante vegetariano en Valencia queremos ayudarte, y por eso hemos creado 4 menús especiales detox vegetarianos y veganos que te harán descubrir un mundo de sabores cuidando de tu salud con una dieta plant based y una cocina honesta y natural.
Las 3 Claves De Los Planes Detox Y Sus Beneficios Para Tu Salud
No te preocupes porque, en general, en este tipo de dietas desintoxicantes no se trata de comer menos, pero sí de elegir bien los ingredientes de nuestros menús y de estimular durante unos días los procesos naturales de eliminación. ¿Y cómo conseguirlo? Pues teniendo muy en cuenta una serie de pautas dietéticas que pasan por prestar atención al horario de las comidas, a los alimentos que elegimos, a la cantidad de líquido que bebemos y a las distintas formas que existen de estimular la capacidad depurativa del organismo. Veamos cuáles son:
- Horario. El organismo humano es una máquina que funciona mejor si se alimenta de forma ordenada y teniendo en cuenta sus funciones vitales. Realizar 5 comidas diarias en un margen de tiempo determinado no sólo evita que se desequilibre el metabolismo y los ritmos circadianos, sino que también favorece la sensación de bienestar y se incrementa la energía.
- Alimentos. Durante los días del plan interesa que posean propiedades diuréticas, depurativas, antiinflamatorias y que sean platos saludables ricos en antioxidantes, probióticos y prebióticos. Se suelen recomendar como mejores alimentos vegetales de hoja verde para ensaladas (acelgas, rúcula, lechuga, espárragos, perejil, alcachofas…), todo tipo de coles, alimentos fermentados, frutos rojos y frutos secos. Además, interesa especialmente el consumo de frutas como la piña y la manzana, y frutas de temporada como el aguacate.
El ajo, la cebolla, el apio, el jengibre, la granada y la piña también tienen propiedades muy beneficiosas, por lo que conviene incluirlos en los planes detox.
En cuanto a las proteínas vegetales y productos ecológicos, las legumbres, el tofú, la carne de heura y el seitán pueden ser los mejores aliados.
- Líquidos. Agua, zumos naturales, batidos de frutas y verduras, smothies y tés e infusiones sin azúcar son las bebidas más aconsejables para ir alternando entre las comidas. Los planes depurativos a base exclusivamente de batidos no se aconsejan sin el asesoramiento de un experto nutricionista.
En tu restaurante vegetariano favorito Veggie Valencia encontrarás una gran variedad de platos saludables para tu dieta detox de procedencia local y cultivo ecológico.
Conoce Los Otros Grandes Aliados Para Tu Plan
Además de los consejos que te hemos contado, encontrarás otros grandes aliados para completar con éxito tu plan detox:
La sauna y el drenaje linfático también son herramientas que ayudan a eliminar toxinas e impurezas. Deben realizarse de forma correcta y, en el caso del masaje linfático, tiene que estar realizado por un profesional experto.
En el ámbito de la fitoterapia, existen algunas plantas como el abedul, la alcachofa, el boldo o la cola de caballo que actúan favoreciendo las funciones de eliminación, ya sea a través de la piel, de los riñones o del tracto urinario.
El té verde, que está especialmente recomendado por su acción diurética y desintoxicante, tiene además efecto quemagrasas, por lo que resulta muy aconsejable cuando el objetivo de la dieta depurativa también es la pérdida de peso.
En cuanto al deporte, aunque es aconsejable en casi todas las circunstancias de la vida, si llevas a cabo un plan detox debes tener en cuenta si la ingesta de nutrientes que estás haciendo es adecuada para hacer según qué ejercicio. Lo mejor sería consultarlo con un experto y contemplar la posibilidad de probar con disciplinas saludables como el pilates o el yoga.
¿Te apuntas a probarlo? Si te decides, ven a Veggie Valencia a descubrir nuestros nuevos menús degustación “Plan detox” a uno de los 5 mejores restaurantes veganos y vegetarianos de Valencia según TripAdvisor. Puedes ver ya nuestra carta y, si haces tu reserva aquí, obtendrás automáticamente un 50% de descuento en tu primera visita a nuestro restaurante ¡No te lo pienses más y ven a disfrutar y a cuidarte con nosotros!
Ana Mendiola
Veggie Valencia 